PIRAMIDE DELL'ALIMENTAZIONE
MACROBIOTICA
con la collaborazione di:
Dott. ssa G. Caronna
(farmacista)
Sig.ra Maria Teresa Manfrè Cappellani(esperta in macrobiotica)
Programma e Date:
1° Incontro : 17 Febbraio 2010 dalle 20:30 alle 22:30
Alimentazione e salute secondo la macrobiotica
2° Incontro : 24 Febbraio 2010 dalle 20:30 alle 22:30
Yin -Yan e il cibo
3° Incontro : 10 Marzo 2010 dalle 20:30 alle 22:30
I cinque elementi e la loro relazione con organi e cibo
4° Incontro : 17 Marzo 2010 dalle 20:30 alle 22:30
Preparazione di un pasto completo con gli alimenti studiati
da condividere insieme
PER ISCRIVERSI E PRENOTARSI:telefonare dal Lunedì al Venerdì dalle 15,00 alle 19,00
Cell.3334689982
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Ingresso Libero
CHE COSA E' LA MACROBIOTICA?
La Macrobiotica si basa essenzialmente sul principio orientale secondo cui la salute dipende dall’equilibrio delle due forze vitali contrapposte, Yin e Yang ed il suo intento è quello di raggiungere il pieno benessere dell’organismo e un equilibrio tra lo stato di salute del corpo e quello della mente e dello spirito.
Yin e Yang sono opposti e complementari tra loro, ma nulla è completamente yin o completamente yang.
Uno stesso oggetto o fenomeno può essereyin sotto un certo aspetto e yang sotto un altro, inoltre continuamente l'energia si trasforma da in a yang e viceversa.
La Macrobiotica è un modo per comprendere le leggi della natura e per vedere come noi siamo : una parte di esse.
Vivendo una vita macrobiotica, siamo in grado di effettuare cambiamenti positivi nella nostra vita a diversi livelli: fisico, emozionale, mentale, ed emozionale, perché tutto è collegato uno con l'altro .
La parola 'macrobiotica' proviene dalla Grecia, che significa 'grande (macro) "la vita" (BIOS)'.
Il percorso di una vita lunga e sana nella più ampia e più profonda comprensione delle leggi della natura.
Attraverso un modo di vivere, a poco a poco, ci si guadagna in chiarezza per arrivare a conseguire gli obiettivi della nostra vita.
Macrobiotica non è una dieta o una cura, né una terapia, non è un trattamento, una setta o una religione. È un modo per affrontare la vita.
I Cibi macrobiotici ci aiutano a vivere più pienamente la vita, per sviluppare la nostra coscienza spirituale. Consapevoli della responsabilità che abbiamo per dare una forma alla nostra vita.
La ricerca, cosa che appartiene ad essa, è prima di tutto la ricerca del nostro vero sé
La Macrobiotica ci aiuta a considerare e vivere la nostra vita con un atteggiamento più aperto e disponibile; non è una medicina alternativa, nè una dieta specifica. Ma poichè ognuno di noi ha dei problemi di alimentazione e salute, l’applicazione alimentare della Macrobiotica è quella che più delle altre fa breccia nel mondo moderno; infatti ognuno di noi è diverso, vive in ambienti diversi, si occupa di attività lavori diversi, necessariamente il nostro modo dimangiare è diverso da quello degli altri. Un’alimentazione che considera solo il punto di vista ≪nutrizionale≫ (carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali, ecc.) `e utilitaristica e parziale; non `e possibile nutrirsi in modo adeguato se non si prendono in considerazione l’ambiente in cui viviamo e l’ambiente in cui si nasce o è prodotto il cibo; ma anche la nostra evoluzione di esseri umani e la nostra costituzione fisica vanno tenuti presenti per non trasformarci in ≪carnivori≫o ≪erbivori≫ con disagi, disturbi e danni immancabili a breve o a lungo termine.
Per scegliere nel modo migliore possibile quali cibi e quali preparazioni sono più adatti alla nostracostituzione ed al nostro stato dobbiamo far ricorso ad un principio generale, altrimenti ci perdiamo in un elenco di alimenti.Invece di pensare:
La Macrobiotica è un modo per comprendere le leggi della natura e per vedere come noi siamo : una parte di esse.
Vivendo una vita macrobiotica, siamo in grado di effettuare cambiamenti positivi nella nostra vita a diversi livelli: fisico, emozionale, mentale, ed emozionale, perché tutto è collegato uno con l'altro .
La parola 'macrobiotica' proviene dalla Grecia, che significa 'grande (macro) "la vita" (BIOS)'.
Il percorso di una vita lunga e sana nella più ampia e più profonda comprensione delle leggi della natura.
Attraverso un modo di vivere, a poco a poco, ci si guadagna in chiarezza per arrivare a conseguire gli obiettivi della nostra vita.
Macrobiotica non è una dieta o una cura, né una terapia, non è un trattamento, una setta o una religione. È un modo per affrontare la vita.
I Cibi macrobiotici ci aiutano a vivere più pienamente la vita, per sviluppare la nostra coscienza spirituale. Consapevoli della responsabilità che abbiamo per dare una forma alla nostra vita.
La ricerca, cosa che appartiene ad essa, è prima di tutto la ricerca del nostro vero sé
La Macrobiotica ci aiuta a considerare e vivere la nostra vita con un atteggiamento più aperto e disponibile; non è una medicina alternativa, nè una dieta specifica. Ma poichè ognuno di noi ha dei problemi di alimentazione e salute, l’applicazione alimentare della Macrobiotica è quella che più delle altre fa breccia nel mondo moderno; infatti ognuno di noi è diverso, vive in ambienti diversi, si occupa di attività lavori diversi, necessariamente il nostro modo dimangiare è diverso da quello degli altri. Un’alimentazione che considera solo il punto di vista ≪nutrizionale≫ (carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali, ecc.) `e utilitaristica e parziale; non `e possibile nutrirsi in modo adeguato se non si prendono in considerazione l’ambiente in cui viviamo e l’ambiente in cui si nasce o è prodotto il cibo; ma anche la nostra evoluzione di esseri umani e la nostra costituzione fisica vanno tenuti presenti per non trasformarci in ≪carnivori≫o ≪erbivori≫ con disagi, disturbi e danni immancabili a breve o a lungo termine.
Per scegliere nel modo migliore possibile quali cibi e quali preparazioni sono più adatti alla nostracostituzione ed al nostro stato dobbiamo far ricorso ad un principio generale, altrimenti ci perdiamo in un elenco di alimenti.Invece di pensare:
≪Questo fa bene per il tale organo e quell’altro fa bene per tal altro. . . ≫ dobbiamo essere in grado di scegliere gli alimenti per le loro qualità più generali.
Qui ci viene in aiuto il pensiero orientale, perchè in esso più che nel nostro, si è conservata la cultura della sintesi, e si è meno sviluppata quella dell’analisi.
La Macrobiotica focalizza la dinamica yin- yang nella vita e l'alimentazione di tutti i giorni con l'intento di utilizzare questo principio per creare un'armonia ed un equilibrio nella propria alimentazione e benessere psico-fisico.
Qui ci viene in aiuto il pensiero orientale, perchè in esso più che nel nostro, si è conservata la cultura della sintesi, e si è meno sviluppata quella dell’analisi.
La Macrobiotica focalizza la dinamica yin- yang nella vita e l'alimentazione di tutti i giorni con l'intento di utilizzare questo principio per creare un'armonia ed un equilibrio nella propria alimentazione e benessere psico-fisico.
Da qui nasce la classificazione degli alimenti dal più yin al più yang e una volta capiti, molto facili da usare.
